010-57497301


     
我的足迹
 
http://webim.qiao.baidu.com/im/index?siteid=8509224&qq-pf-to=pcqq.c2c
您的当前位置:中国黄贡椒交易网 >> 黄贡椒资讯 >> 精选频道

精选频道

米饭杀手:黄贡椒炒肉

2017-05-09 16:50:30.0 来源:中国黄贡椒交易网

  黄贡椒,辣椒属。成熟后通体呈金黄色,产于湖南省衡东县三樟乡,由湘江泥沙淤积形成的特殊砂质土壤种植,具有中国黄椒第一乡的美称。

  黄贡椒炒肉具体制作方法:

  1、猪大五花肉适量,切成薄片(1元硬币厚度),不好切时用平刀切。

  2、猪前夹肉剃下瘦肉,也切成薄片,加入适量的盐和老抽抖散抓均,再加入适量的油抓均,入锅时容易滑散。

  3、黄贡椒两大勺,挤干水分备用;蒜苗、蒜片各适量。

  4、锅烧热散入大五花肉,小火慢煎,水份炕干小火煸炒。再淋入适量的水煸炒引出油份。油炼出比较多时将五花肉拔向锅边,以防猪皮爆油伤人。

  5、将黄贡椒倒在锅中间小火煸干水分,水份煸干再倒入蒜片,加适量的水转大火煸炒,炒去黄贡椒的燥辣,炒出辣椒的香气。倒入瘦肉、蒜苗加适量的鸡精,大火翻炒至瘦肉变色,瘦肉变色后立即淋入适量的水大火翻炒均匀,关火起锅。


   更多资讯请关注中国黄贡椒交易网 http://zghgj.99114.com/


  • 分享到:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5